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干的白豌豆怎么做好吃

作者:卓越拓展 发布时间:2020-09-09 17:43点击:

  

  素食干豌豆汤

  主料:干的豌豆400克、薏米75克、胡萝卜3根、西芹3根、土豆3个、切好的新鲜欧芹1把、干罗勒半茶匙、干百里香半茶匙。

  辅料:现磨黑胡椒半茶匙、水1.75升、盐1.5茶匙、蒜头3个、月桂树叶1片、洋葱1个、植物油1汤匙。

  步骤:

  1、用中高火将大炒锅加热,将洋葱,月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟,直到洋葱半透明。

  

  2、再加入豆,薏米,盐和水。

  3、煮沸后转小火,再蒸2小时,适时搅动一下。

  4、加入胡萝卜,西芹,土豆,欧芹,罗勒,百里香和黑胡椒。

  5、再蒸煮一小时直到豆和蔬菜变软即可。

  

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