欢迎来到长沙卓越拓展官网

生活百科

什么是芸豆

作者:卓越拓展 发布时间:2020-09-09 17:44点击:

  

  菜豆,俗称二季豆或四季豆。一种可以食用的豆科植物。嫩荚或种子可作鲜菜,也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。芸豆属短日照植物,但多数品种对日照长短的要求不严格,栽培季节主要受温度的制约。中国西北和东北地区在春夏栽培;华北、长江流域和华南行春播和秋播。

  芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶,对生;以后的真叶为三出复叶,近心脏形。荚果长10-20厘米,形状直或稍弯曲,横断面圆形或扁圆形,表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红(或有斑纹)等颜色,成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育,其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达,中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多,鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力求适时。每荚含种子4-8粒,种子肾形,有红、白、黄、黑及斑纹等颜色;千粒重0.3-0.7千克。

浏览此文的人还看过
客户案例