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菌油的制作方法

作者:卓越拓展 发布时间:2020-09-09 17:44点击:

  

  主料:花茹、调合油、大蒜干、辣椒干、辣椒油、辣子粉、青花椒、黑白芝麻,辅料:细香葱15克,盐12克。

  1、香菇洗净,挤干水分,用手撕成小块,大蒜切成碎末,香葱切段,辣椒剪碎。

  

  2、锅中注入调合油,烧至5成热的时候,加入大蒜碎,香葱白,小火炸出香味。

  

  3、加入香菇,稍炸干后加入盐,用中小火慢炸,不停的翻动。

  

  4、炸至香菇发干呈金黄色,大约20分钟左右,关火,趁热加入青花椒,辣椒,芝麻和余下的盐。

  

  5、用余油把青花椒、辣椒炸出香味,冷却后装瓶保存。

  

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