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青椒土豆丝的做法

作者:卓越拓展 发布时间:2020-09-09 17:45点击:

  

  用料:土豆2个、青椒2个、干辣椒4个、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、植物油适量。

  1、青椒去蒂去籽,切丝。土豆切丝,用清水浸泡片刻。

  

  2、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,放入干辣椒煸香。

  

  3、放入土豆丝、生抽翻炒均匀。

  

  4、放入青椒丝,炒至将熟时,调入适量盐。

  

  5、翻炒2秒后,调入适量鸡精,翻炒均匀即可。

  

  土豆营养价值:土豆中含有多种维生素和无机盐,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素pp、维生素E、维生素B3、维生素B6、维生素M等。此外,土豆块茎还含有钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等无机盐。

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