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哪几样素菜包饺子好吃

作者:卓越拓展 发布时间:2020-09-09 17:46点击:

  

  韭菜、白菜、苋菜、荠菜、芹菜等素菜包饺子好吃。

  韭菜鸡蛋饺子的做法:

  1、蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝,鸡蛋一个打散。

  

  2、锅中加入食用油,倒入鸡蛋,翻炒成熟,出锅。

  

  3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克,搅拌均匀。

  

  4、将馅包成饺子,锅中加水,煮沸后倒入饺子,待饺子飘起后继续煮1分钟即可。

  

  饺子:

  饺子,是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳,是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒,吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。

  饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失

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