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冻虾怎么做好吃

作者:卓越拓展 发布时间:2020-09-09 17:48点击:

  

  1、准备好食材:冰冻大虾300克,食用油100克,盐1克,生姜5片,鸡蛋1只,淀粉10克,面包糠50克。

  2、冰冻大虾300克,放在水里解冻一下,洗净,用牙签去掉泥肠。

  3、将虾放于盆子内,放入生姜、香葱、淀粉、盐,腌制30分钟,使之入味。

  4、准备一只碗,里面放半碗面包糠。

  5、准备一只碗,打一只鸡蛋,留下鸡蛋清在碗内。

  6、铁锅用微火烧热,然后倒入100克食用油,放几片生姜,使油不会飞溅出来。

  7、将一只虾先放于鸡蛋清的碗内,正反翻一下,使之双面都沾满鸡蛋清。

  8、再将虾放于面包糠的碗内,正反翻一下,使之双面都沾满面包糠。

  9、将虾放于油锅里面,开始油炸。在贴近锅的一面未凝固时,不要翻动。

  10、虾很快就变成红色啦!待虾的一面炸至红色,再上下翻动一下,继续炸另一面。

  11、就这样,一只熟了,用筷子取出,再放另外一只,直至全部炸熟。

  12、15分钟后,一道香酥大虾便全部做好了。黄灿灿的、香酥酥的,散发着诱人的香味。

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