转眼就到立夏节气，乌米饭又要飘香，留学生们也想学着做

转眼就到立夏节气，乌米饭又要飘香，留学生们也想学着做

钱江晚报.小时新闻记者 方力 通讯员 袁菲

转眼就要到立夏节气，乌米饭又要飘香。

最近，杭州留下街道屏峰社区520园区内，来自浙江工业大学的留学生与社区居民一起动手制作乌米饭、立夏饭。

杭州的传统说法，立夏节气吃乌米饭，夏天就可以少受蚊虫叮咬。

志愿者们事先准备好糯米、南烛叶、豌豆，向留学生们介绍制作乌米饭、立夏饭的步骤。

“乌米饭变色的关键就在于南烛叶，把南烛叶捣碎出汁，等待一会儿，所出汁水就会呈现蓝紫色，用这个汁水蒸米饭，就能得到乌黑发亮的乌米饭。”志愿者何爱娥介绍。

“立夏饭就比较简单，把糯米、蚕豆、咸肉丁一起放进锅里，蒸熟就行。”

乌米饭和立夏饭出锅时，大家都迫不及待地品尝。“今天我才知道中国有二十四节气，立夏就代表着夏天要来了。用绿色的叶子能做出黑色的米饭太神奇了！”孟加拉国的何宏卓说。

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